Насыщенный, в меру густой и острый, вкусный и очень ароматный домашний кетчуп - это отличный способ не только сохранить побольше помидоров на зиму, но и приготовить по настоящему вкусный соус.
Ингредиенты:
НА 5 ЛИТРОВ ТОМАТНОГО СОКА:
соль 70 гр
сахар 350 гр
черный молотый перец 1 ч л
чеснок 3 зубчика
острый перец 2 ст л
гвоздика 6 шт
уксус 100 гр
ВЫХОД 3 ЛИТРА КЕТЧУПА!
5 литров томатного сока кипятим 2 часа с открытой крышкой.
Затем добавляем соль, сахар, молотый перец и кипятим ещё 15 минут.
Чеснок и острый перец перекручиваем на мясорубке, добавляем гвоздику и всё складываем в мешочек из марли. Кладем его в томат и кипятим ещё 5 минут.
Достаем мешочек из томата, отжимаем. Нам он больше не понадобится. Добавляем уксус, все перемешиваем, разливаем кетчуп в стерелизованные банки и закатывает стерелизованные крышками.
Переворачивает баночки вверх дном и оставляем до полного остывания, укутав чем нибудь тёплым.
Хранить такой кетчуп нужно там, где и все заготовки на зиму - подвал, погреб или тёмное, прохладное помещение.
ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ПОСМОТРЕТЬ
*** ПЛЕЙЛИСТЫ***
Блюда с Мясом, Печенью, Фаршем [ Ссылка ]
Выпечка - Десерты: Торты, Пирожные, Пироги, Пирожки, Булочки.
[ Ссылка ]
Блюда Из Картофеля
[ Ссылка ]
Первые Блюда
[ Ссылка ]
Блюда Из Яиц
[ Ссылка ]
Блюда Из Лаваша
[ Ссылка ]-
Грибы
[ Ссылка ]
Рыбные блюда
[ Ссылка ]
Пицца, Лепешки, Беляши
[ Ссылка ]
Закуски, Перекус
[ Ссылка ]-
Мясные Пироги, Запеканки
[ Ссылка ]
Блюда Из Овощей, Салаты
[ Ссылка ]
Заготовки На Зиму
[ Ссылка ]
Домашние Котлеты, Фрикадельки, Тефтели
[ Ссылка ]
Блины, Блинчики, Оладьи
[ Ссылка ]
Сыры в Домашних Условиях
[ Ссылка ]
Чаи, Мороженое, Прохладительные Напитки
[ Ссылка ]

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!
ЕСЛИ РЕЦЕПТ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ И БУДЕТ ПОЛЕЗЕН ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ В СОЦ. СЕТЯХ, НАЖИМАЙТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК И ВЫ ВСЕГДА БУДЕТЕ ЗНАТЬ О ВЫХОДЕ НОВОГО ВИДЕО.
КАНАЛ «Сытный дом»: [ Ссылка ]
#домашнийкетчуп #кетчуп #кетчупназиму #томатныйсоус #рецепткетчупа #рецепт #заготовкиназиму #кетчупрецепт #домашнийкетчуп #помидорыназиму

свернуть