Запеченный сибас в китайском стиле
Сибас
Цветная капуста
Зеленая фасоль
Молодая кукуруза
Перец чили
Чеснок
Имбирь (кусочек 5 см)
Для заправки:
1 ч.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. рыбного соуса
1,5 ст.л. устричного соуса
2 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. сухого белого вина
Чеснок и имбирь нарезать мелкой соломкой, перец чили нарезать слайсами.
Кукурузный крахмал смешать с рыбным соусом и тщательно размешать, добавить устричный соус, оливковое масло, белое вино и еще раз перемешать.
Сибас очистить, внутрь положить тимьян. Рыбу выложить на пергамент, положить рядом цветную капусту, молодую кукурузу, томаты черри. Посыпать чесноком, имбирем, чили. Сверху полить заправкой.
Вторым слоем пергамента сделать конверт и поставить запекаться на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Приятного аппетита 😋
