Michael Laiskonis — award-winning pastry chef and creative director at the Institute of Culinary Education — explains the Maillard reaction, and how controlling it can produce fascinating (and delicious) results. Step inside the lab by visiting [ Ссылка ].

--------------------
Find your culinary voice™
 
Learn more about ICE at [ Ссылка ] join the conversation on social media. 
 
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Twitter: [ Ссылка ]
LinkedIn: [ Ссылка ]
YouTube: [ Ссылка ]
 
--------------------
ICE’s Programs:
 
New York Campus | (888) 354-CHEF | [ Ссылка ]
Culinary Arts: [ Ссылка ]
Pastry & Baking Arts: [ Ссылка ]
Health-Supportive Culinary Arts: [ Ссылка ]
Restaurant & Culinary Management: [ Ссылка ]
Hospitality & Hotel Management: [ Ссылка ]
Artisan Bread Baking: [ Ссылка ]
The Art of Cake Decorating: [ Ссылка ]
Intensive Sommelier Training: [ Ссылка ]
 
 
Los Angeles Campus | (888) 718-CHEF | [ Ссылка ]
Culinary Arts: [ Ссылка ]
Pastry & Baking Arts: [ Ссылка ]
Health-Supportive Culinary Arts: [ Ссылка ]
Restaurant & Culinary Management: [ Ссылка ]
Culinary Arts & Management AOS: [ Ссылка ]

--------------------
Read the latest stories: [ Ссылка ]
 
Stay in touch: [ Ссылка ]

свернуть