Всем привет 🧡💋


МОЙ ИНСТАГРАМ [ Ссылка ]=


1 ГОЛЕНЬ - КРЫЛЬЯ

1 голень 8 шт
2 крылья 8 шт
3 приправа для курицы
4 копчёная паприка
5 сушеная зелень
6 майонез 1 ст л
7 соль , перец по вкусу


2 РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

1 кур филе 2 шт ( 600-700 гр приблизительно )
2 сыр 🧀 тв сортов 60 гр
3 яйцо 🥚 1 шт
4 зелень
5 мука 1 ст л
6 соль , перец по вкусу


3 ЖЮЛЬЕН

1 кур филе 2 шт ( 600-700 гр приблизительно )
2 шампиньоны 500 гр
3 лук 🧅 4 шт
4 соль, перец по вкусу

Соус бешамель для жюльена

1 молоко 950-1000 мл
2 сливочное масло 🧈 90-100 гр
3 мука 2 ст л


4 КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ

1 кур филе 4 шт ( 1200-1400 гр )
2 майонез
3 помидоры 🍅 4-5 шт
4 сыр 🧀 тв сортов

для кляра

1 яйцо 🥚 12 шт
2 мука 12 ст л
3 соль , перец по вкусу


5 ГОЛУБЦЫ - ДОЛМА

1 капуста 🥬 4 шт ( у меня весом приблизительно 1200-1300 гр )
2 листья винограда

начинка

1 фарш говяжий 4,5 кг
2 лук 🧅 900 гр
3 рис 🍚 350 гр ( круглый )
4 вода 750 гр
5 соль , перец по вкусу


6 ТЕФТЕЛИ

Приготовила из фарша который остался после голубцов


7 ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ

1 фарш говяжий 1300 гр
2 мякиш батон 🥖 в молоке
3 лук 🧅 2 шт ( сред )
4 картофель 🥔 2 шт
5 яйцо 🥚 2 шт
6 соль, перец по вкусу
7 мука для панировки


8 ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ ( смесь )

1 кур печень + сердечки 1300 гр
2 яйцо 🥚 3 шт
3 лук 🧅 2 шт
4 мука 4 ст л с горкой
5 соль , перец по вкусу


9 СЕМГА 🍣

1 семга 3 шт ( кусочка )
2 брокколи 🥦 200-300 гр
3 мексиканская смесь
4 масло
5 соль , перец по вкусу


10 СКУМБРИЯ

1 скумбрия 4 шт
2 мука
3 паприка копчёная
4 соль , перец по вкусу


11 СЫРНИКИ

1 творог 2 кг
2 яйцо 🥚 5 шт
3 сахар 10 ст л
4 манная крупа 10 ст л без горки
5 соль 2 ч л


12 ПИЦЦА 🍕 И ХАЧАПУРИ на 36 штук

Тесто :

1 мука 1800 кг
2 сливочное масло 🧈 90 гр
3 растительное масло 90 гр
4 сахар 3 ст л с горкой
5 соль 3 ч л
6 дрожжи 18 гр ( сухие быстродействующие )
7 яйцо 🥚 3 шт
8 вода 1 литр

Начинка для Пиццы 🍕

1 кур рулет
2 помидоры 🍅 3-4 шт
3 маслины
4 болгарский перец 🫑
5 сыр 🧀 тв сортов
6 кетчуп

Начинка для хачапури

1 гауда 200 гр
2 российский 200 гр
3 моцарелла 200 гр
4 брынза 200 гр


13 ПЕЛЬМЕНИ

Тесто:

1 мука 900 гр
2 яйцо 🥚 1 шт
3 морковный сок 100-150 мл
4 растительное масло 2-3 ст л
5 соль 1 ч л
6 вода 400 гр

Начинка :

1 фарш говяжий 1300 гр
2 лук 🧅 2 шт
3 кинза 1 пучок
4 вода 100-150 мл
5 соль 1 ч л с горкой


МОЙ ИНСТАГРАМ 7777zay

Всем огромное спасибо за поддержку моего 🌹💋💋
Всех 💋
Всех🤎
Всем пока 😘

ПО ПОВОДУ РЕКЛАМЫ И СОТРУДНИЧЕСТВА ОБРАЩАТЬСЯ В ИНСТАГРАМ 7777zay

свернуть