Hallo Freunde! Heute werde ich ein sehr einfaches und köstliches Auberginenrezept mit Ihnen teilen! Dieses Gericht ist sehr sättigend und einfach! In wenigen Minuten fertig! Probieren Sie dieses Auberginen-Eier-Gericht und überraschen Sie Ihre Familie! Wir lieben Auberginen und jedes Gemüse. Es ist lecker und gesund! Auf meinem Kanal gibt es Gemüsegerichte und Rezepte aus einfachen und preiswerten Produkten! Probieren Sie es aus und schreiben Sie Ihre Eindrücke in die Kommentare! Guten Appetit und einen schönen Tag!

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REZEPTE UND ZUTATEN:
2 Auberginen
eine halbe Paprika
1 Zwiebel
1 Tasse Tomatenpassata
2 Knoblauchzehen
1 TL Zucker
1/4 Tasse Wasser
3 Eier
30 Gramm Mozzarella für Pizza

1. Auberginen schälen (optional) und in Würfel schneiden.
2. Die Auberginen in einer Pfanne goldbraun braten, salzen und pfeffern.
3. Nehmen Sie die Aubergine aus der Pfanne.
4. Zwiebel und Paprika schneiden, in einer Pfanne anbraten, Tomatenpüree hinzufügen.
5. Salz, 1 TL Zucker und gehackten Knoblauch hinzufügen.
6. 1/4 Tasse Wasser hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
7. Auberginen zurückgeben, mischen, Mulden formen.
8. In jede Mulde 1 Ei aufschlagen.
9. 5 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
10. Mit Käse bestreuen, Käse unter dem Deckel schmelzen.
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Guten Appetit!

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