Процесс убоя и первичной переработки птицы (кур, цыплят бройлеров, уток, гусей). Конвейер обвалки птицы после убоя.
В данном видео мы показываем сам процесс переработки птицы после её выращивания.
На подвесках конвейера птица оглушается
С тушки сливаем кровь
Происходит ошпаривание
Удаление оперения
Отрезание голов птицы
Удаление внутренностей
Птица поступает в ванну охлаждения и после направляется в сушильный барабан
Готовая тушка проходит на разделку при необходимости и упаковку перед хранением.
Пищевые-цеха.рф
моб +7 (953) 579-15-01 Ватсап
моб +7 (831) 291-25-58 Владимир
E-mail: food-ceh1@mail.ru
[ Ссылка ]
