Шафран - самая дорогая специя и цены на него "кусаются".
Имеретинский шафран (зафаран) - конечно сильно отличается от настоящего и тем не менее имеет красивый цвет, а в сочетании с другими специями используется как приправа к разным блюдам из мяса, рыбы, овощей и даже в десертах.
Изготавливают его из бархатцев и процес - то несложный:
посеять, собрать,просушить и измельчить, но ...
Поскольку сейчас их существует огромное количество расцветок: от самых светло-жёлтых, до тёмно- оранжевых.
Вопрос в том, какие именно бархатцы нужны?

Всем приятного просмотра!!!!

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал [ Ссылка ], нажмите на колокольчик и получайте первыми новые рецепты.

Всегда рада вашим мнениям и комментариям!!!
Закуски:
[ Ссылка ]

Идеи для завтрака:
[ Ссылка ]

Блюда с картофелем:
[ Ссылка ]

свернуть