Das Rezept
1x 500g Becher Buttermilch
12g Salz
5g Hefe
600g Weizenmehl Typ 550
Alles gut verkneten und 20 Stunden bei Raumtemperatur reifen lassen. Raumtemperatur bis 20°C.
Dann in ein Gärkörbchen setzen und noch einmal 1e Stunde reifen lassen. Backen bei 220°C für 45 Minuten.
Schönen Abend!
Liebe Grüße Uschi
Meine Musik ist von audiohub.
#bread #cooking #brot
