这7种菜,是我家后院常备的蔬菜/青菜,做饭时需要菜了,随时去采摘,超级方便,而且种一次能收获很久,可以很少打理。
1. 生菜(lettuce):2种品种的生菜,各有各的风味,做沙拉,搭配烤肉,蒜蓉,蚝油都好吃。
2. 韭菜(Chinese chives / garlic chives):病虫害少,是华人菜园不可缺少的,特别是疫情封城期间,墨尔本实行5公里限制,离华人超市较远的家庭,如果后院没种韭菜,就很难吃上三鲜饺子了。影片里还现场展示了如何割韭菜,如何给韭菜施肥。
3. 羽衣甘蓝(kale):营养丰富,种植简单,秋季,冬季,春季都能种植,耐寒耐热,长期采收。
4. 牛皮菜/君达莱(silverbeet):种植简单容易,春夏秋冬四季都可种植,美味营养,根系浅,不挑土。
5. 荷兰豆(snow pea):春天,冬天,秋天均可种植,采收期长达半年之久,豆类营养丰富,产量高。
6,香菜(coriander):超级好种,出苗率高,好吃美味,春冬秋季均可种植,不用打理,不招虫不招鸟,病虫害极少,不挑水肥。
7. 迷迭香(rosemary):美味的香料,适合搭配肉类料理,还可泡茶,有药用功效,超级容易种,可扦插繁殖,耐旱。
有了这几种常年的蔬菜,再也不愁没有新鲜有机蔬菜了!现在南北半球都正好春秋季节,快快种起来呀!
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