Росівниця. Гуцульська кухня. Чим ласують у Карпатах. Гуцульський капусняк. Смачного! Ми приготували для вас смачну гуцульську страву – росівницю. Росівниця – одна з найдавніших страв гуцульської кухні. Багато хто називає росівницю гуцульським капусняком. Проте, це не просто капусняк. Відкриваємо секрети давньої гуцульської росівниці. Смачного та приємного перегляду. Дякуємо за підтримку (ПБ 5363542307662321).
Для приготування росівниці – 400г буженини, 500г квашеної капусти, 1склянка кукурудзяної крупи, сіль, перець, зелень петрушки.
Для росівниці спочатку треба зварити бульйон з буженини. Коли він буде готовий, додати до нього квашену капусту й варити близько 10 хв. Додати склянку кукурудзяної муки і варити до готовності. Сметану додавати за бажанням.

свернуть