Айс кофе – это охлаждённый чёрный кофе. Существует множество вариантов напитка, в него добавляют молоко, сливки, мороженое, сахар, сиропы, спиртное. Но от всех других видов кофе он отличается тем, что его всегда подают холодным, а часто – со льдом.

Классический рецепт Айс кофе

Ингредиенты:
черный кофе - 50 мл;
холодное молоко - 100 мл;
сливки - 40 г;
лед - 3-6 кубиков;
сахар - по вкусу;
тертый шоколад - по вкусу.

Приготовление:
1. По желанию добавить в кофе сахар и охладить.
2. Взбить сливки в крутую пену.
3. Смешать кофе с молоком.
4. В бокал для подачи положить кубики льда. Влить кофейно-молочную смесь.
5. Сверху украсить айс кофе сливками и тёртым шоколадом.

Рецепт айс кофе с мороженым

Ингредиенты:
черный кофе - 50 мл;
холодное молоко - 100 мл;
мороженое - 50 г;
лёд - 3-6 кубиков;
сахар - по вкусу или 15-20 мл кофейного ликера;;
тертый шоколад - по вкусу.

Приготовление:

1. Добавить в кофе сахар (кофейный ликер) и охладить.
2. Смешать кофе с холодным молоком.
3. В бокал положить лед, затем добавить кофейно-молочную смесь.
4. Положить шарик мороженого и посыпать тертым шоколадом.

Больше рецептов Айс кофе на сайте [ Ссылка ]

КофеФан - сайт ценителей кофе [ Ссылка ]

свернуть