Domatesli Şehriye Çorbası
Patlıcan Dizmesi
Domatesli Pilav
Nar Ekşili Bol Yeşil Salata
Okudukça ağzınız sulanacak, kalbiniz hızla çarpacak, sizi mutfağa koşturacak. Bu salata bir harika, tarifi aşağıda
-İşe, salata sosunu yaparak başlayalım. Cam kaseye limon (yarım), hardal (1/2 tatlı kaşığı), tuz ve karabiber ilave ettikten sonra, zeytinyağını (2-3 yemek kaşığı) yavaşça ilave edip bir yandan da çırpmaya başlıyoruz. Kıvam aldığında işlem tamam!
-Daha sonra nar ekşisi ve toz zahteri de ilave ederek bir miktar daha karıştırıyoruz ve sosumuz hazır!
-Taze nane (4 sap), fesleğen (4 sap), taze kişniş (3 sap), taze kekik (4 sap), roka (4 sap), tere (3 sap) halka halka kesilmiş çeri domates (3 adet) ve doğranmış mor lahanayı (20 gram) sosa ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
-Servisi ceviz, kuru domates ve kuru kayısı ilave ederek yapıyoruz.
