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So geht‘s:

Spitzpaprika längs vierteln und entkernen. Die weißen Häute raustrennen und die Paprikaviertel schräg in Stücke schneiden. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Champignons sechsteln. Knoblauch fein hacken. Sellerie in feine Scheiben und Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben. Ingwer fein dazureiben und dann alles gut vermengen

Hähnchenkeule in grobe Stücke schneiden, von allen Seiten kräftig mit Gewürzsalz und Hähnchen Gewürz würzen und in einem Topf mit heißem Bratöl ca. 5 Minuten scharf anbraten.

Das geschnittene Gemüse zum Fleisch in den Topf geben und ca. 1 Minute zusammen weiterbraten. Reis dazugeben, vermengen, großzügig mit Gewürzsalz, Gemüsebrühepulver und nach Wunsch mit Gewürzzucker würzen und mit 300 ml Wasser aufgießen. One-Pot-Reis mit geschlossenem Deckel einmal kräftig aufkochen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen

In der Zwischenzeit Petersilie fein hacken

Zum Schluss Petersilie und Butter unter den Reis heben. Reis auf Tellern anrichten und mit Zitronensaft beträufeln

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Einkaufsliste für 2 Personen:

1 rote Spitzpaprika
1 Zwiebel
6 Champignons
1 Knoblauchzehe
2 Stangen Staudensellerie
1 grüne Peperoni
1 Stück Ingwer
1 Hähnchenkeule
HENSSLERS Gewürzsalz
HENSSLERS Hähnchen Gewürz
3 EL HENSSLERS Bratöl
180 g Parboiled Reis
HENSSLERS Gewürzzucker
½ TL HENSSLERS Gemüsebrühe
½ Bund glatte Petersilie
1 EL Butter
½ Zitrone

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