Prawdziwą swojską kiełbasę, która pachnie przyprawami i wędzeniem z łatwością można przygotować w domowej kuchni. Nic dziwnego że kiełbasa ta ma liczne grono smakoszy, bo to naprawdę bardzo pyszna kiełbasa.
Wsad:
wieprzowina kl.II (łopatka) - 700g
boczek wieprzowy - 300g
Przyprawy:
mieszanka peklująca - 18g/kg
sól peklowa - 10g
sól warzona - 8g
pieprz czarny - 3g
czosnek niedzwiedzi - 3g
czosnek świezy - 3g
Życzę smacznego !!!
