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Gâteau au fromage à la semoule dans un moule à cake

les ingrédients:

500 g (Quark ou crème fraîche)
300 g de fromage frais (Philadelphia)
2 oeufs
200 g de sucre
120 ml de crème
1 paquet de poudre de pouding à la vanille (37gr)
1 sachet de sucre vanillé
125 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe de semoule
le zeste d'un citron
1 cuillère à soupe de jus de citron

Préchauffez le four à 175 degrés et placez-y un petit bol d'eau. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.
Astuce : Pour mettre le papier sulfurisé dans le moule, il faut le froisser, le mouiller sous l'eau froide et bien presser.
Mélanger à la main la crème fraîche , le fromage frais, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les œufs et mélanger à nouveau. Ajouter le beurre fondu, la crème, la poudre de pudding, la semoule, le zeste et le jus de citron et mélanger. Transférez-le dans le moule et étaler.cuire Environ 60-70 minutes, Éteignez le four, laissez la porte légèrement entrouverte et laissez le gâteau refroidir dans le four.
Retirer du four et lorsqu'il est froid, retourner et servir.
Vous pouvez éventuellement arroser de chocolat fondu ou de sauce aux fraises dessus.

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