Witam, dziś przygotowałem Karkówkę w słoiku.
- Czas marynowania mięsa 24h
- Czas gotowania 3h
- Plus czas studzenia i schładzania ok. 24h

⚠️ Aby nie przegapić nowych filmów, SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ, klikając tutaj:
[ Ссылка ]

Początek to doprawienie pokrojonego w kostkę mięsa i odłożenie go na 24 godziny, aby przeszło przyprawami.
Po tym czasie mięso wpychamy do słoików, dodajemy smalec, zalewamy wodą i mocno zakręcamy (na dno słoiczka 1 liść laurowy)..
Gotujemy 3 godziny na małym ogniu, ma się tylko lekko pyrkolić.
Następnie zostawiamy w tym samym garnku do ostygnięcia, nawet do dnia następnego, kolejno wstawiamy do lodówki, aby stężała galaretka.
Podajemy z kanapkami, lub tak jak lubimy, ja osobiście zjadłem na raz cały słoiczek łyżeczką bez niczego. Bardzo smaczne to było, polecam z czystym sumieniem, na pewno będziecie zadowoleni z tego smaku, to jest pyszne.

Składniki:
Karkówka - 2kg
Smalec - 200g
Czosnek - 5 ząbków
Liść laurowy - kilka listków
Pieprz - 1 łyżeczka
Sól morska - 2 czubate łyżeczki
Sól peklowa - 1 czubata łyżeczka
Owoc jałowca - 8 sztuk
Kolendra - 4 ziarenka
Majeranek - 4 łyżeczki

Subskrybuj mój kanał, ucieszę się bardzo. Zapraszam do oglądania moich innych filmów.
Pozdrawiam. Hej

свернуть