#30DAYSOFHOMECOOKING
Melanjutkan resep mentega gw yang cukup viral, sekarang gw kembangin dengan mengunakan potongan daging bertulang dan rasa kecap mentega yang lebih seimbang membuat sayapun bangga mengadirkan ini utk anda pada bunda, ditambah kenyamanan rasa dari telur balado.. sungguh pasangan emas yang serasi,,.
RESEP NYA~
Ayam goreng mentega :
1 ekor ayam potong 16 pake tulang
2 sdm margarine
3 pcs bawang putih
1 pc bombay
3 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
1 sdm cabe bangkok indofood
2 sdm saos tiram
1/2 sdt lada putih
50 ml air ( masukin pas semua kecap uda masuk )
Telor goreng balado:
5 pcs Telor rebus / mata sapi
(di goreng dan kasih garam lada secukupnya)
1 pc sereh di keprek
Bumbu halus :
20 cabe merah
5 cabe rawit
1/2 tomat
3 daun jeruk ( buang batang tengah )
6 bawang merah
3 bawang putih
5 sdm minyak utk menumis bumbu
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
Topping:
Bawang goreng
Cabe rawit
Cara pembuatan
(Ayam goreng mentega):
1. Marinasi ayam dengan garam, saos tiram, dan lada putih. Kemudian aduk hingga merata.
2. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu tiriskan
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, saos sambal, kecap inggris masak hingga menyusut, lalu masukan saos tiram, kecap manis, dan ayam yang sudah di goreng, lada putih, kemudian aduk hingga rata.
4. Ayam goreng mentega siap di sajikan.
(Telor goreng Balado):
1. Goreng telor dengan sedikit minyak sampai kecoklatan.
2. haluskan bumbu dengan food processor / uleg-an
3. tumis bumbu halus dengan minyak, masukan sereh masak hingga wangi dan tidak langu ( mentah )
4. masukan telur
5. cek rasa.
