Cappello del prete ricette, Cappello del prete carne e approfondimenti
La carne cappello del prete è una delle parte piu' gustose che puoi cucinare.
In questo video approfondiremo il taglio e parleremo di quelle che sono per noi 3 ricette fondamentali. Se vuoi un piatto cappello del prete classico e semplice il cappello del prete arrosto fa al caso tuo e con una cottura al barbecue puoi comunque avere un risultato da paura.
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00:00 - Intro
00:16 - Cosa e' il Cappello del prete
00:40 - Taglio e Carne Cappello del prete
01:42 - 3 Preparazioni e Ricette per il cappello del prete
03:00 - Rimozione della silver skin (Importante)
04:15 - Cappello del prete arrosto (come un Brisket ma con il cappello del prete)
04:30 - Rub e spezie per il cappello del prete
04:50 - Cottura indiretta per il cappello del prete arrosto
05:50 - Flat iron steak: Bistecche di cappello del prete
06:28 - Top Blade Steak: Bistecche di Manzo da paura
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Andremo poi ad approfondire queste 3 ricette in 3 video che trovi qui :
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