Merhaba bugünkü shorts videomuz Adana usulü kısır tarifi.
Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
1 baş soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet domates
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dere otu
1 bağ taze soğan
1 adet limon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Ve 2 bardak su
Yapılışı:
İlk olarak derince bir tencerede 2 su bardağı köftelik bulgura 2 su bardağı kaynar su ekleyip, bulgurları karıştırdıktan sonra tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Ve de bulgurların şişmesi için dinlemeye bırakıyoruz. Bu arada 1 çay bardağı zeytinyağında küp küp doğradığımız 1 baş soğanı kavurup, 2 yemek kaşığı biber salçası ilave ettikten sonra, salçamızı da bir süre daha soğanla birlikte pişiriyoruz. Ardında şişen bulgurlarımıza kavurduğumuz salçalı soğanı ekleyip karıştırıyoruz. Ve de üstüne kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız 1 adet domates, birer tatlı kaşığı kimyon, kırmızı toz biber, acı pul biber ve tuzumuzu ilave edip, elimizle hafifçe yoğuruyoruz. Ve son olarak ince ince kıydığımız çeyrek demet maydanoz, dere otu, 1 bağ taze soğan, sıktığımız 1 adet limonun suyunu ve yarım çay bardağı nar ekşimizi de ekleyip, tüm malzemelerimizi bir süre daha karıştırdıktan sonra kısırımızı servis ediyoruz. Herkese afiyet olsun.
[ Ссылка ]
