Simone Bittencourt de Oliveira, nació en Bahía (Brasil),el 25 de diciembre de 1949. Comenzó a grabar en 1972, pero fue hasta 1976 en que logró el reconocimiento, gracias a "Oh, Que Será", de Chico Buarque, tema principal de la película "Doña Flor y sus dos Maridos".
Es una de las más destacadas cantantes cariocas, y ha grabado temas de Armando Manzanero como de Manuel Alejandro, y cantado con Roberto Carlos, Pablo Milanés y Daniela Romo, entre otros artistas..
"Eu Sei que vou te Amar" es una bellísima balada romántica, compuesta por Vinicius de Moraes y Tom Jobim en 1959, y ha sido cantada por infinidad de intérpretes, entre quienes se cuentan Caetano Veloso, Gloria Estefan, Diego El Cigala, Elis Regina y Gal Costa. La versión de Simone es sublime, acariciante y a la vez apasionada. Fue incluida en su LP "Vicio" (1987).

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