Selbstgemachte vegane Gnocchi mit Spinatpesto Füllung.
Diese leckeren Gnocchi können mit jedem beliebigen Pesto gefüllt werden.
Auch mit unsrem Basilikumpesto: [ Ссылка ]

Für diese Gnocchi benötigst du folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 500g festkochende Kartoffeln
- 150g Mehl
- ~ 25g Kartoffelstärke
Für das Spinatpesto:
- 120g frischer Blattspinat
- 56ml Olivenöl
- 50g Pinienkerne
- 2 Stk. Knoblauch
- Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten in der Pfanne

Viel Spaß und gutes Gelingen beim Nachkochen :)

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