Больше печей пароконвекционных
[ Ссылка ]
Магазин профессиональной техники для баров, ресторанов, кафе, заведений общественного питания
[ Ссылка ]
Основные характеристики:
Количество уровней, шт.
6
Мощность, кВт
10,5
Напряжение, В
380
Размер противня, мм
600х400
Тип подключения
Электро
Тип управления
Механическое
Функция пароувлажнения
Есть
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм
860x882x930
Вес, кг
80
Система выявления поломок
Есть
Внутренняя подсветка
Есть
Расстояние между уровнями, мм
80
Материал изготовления камеры
Нержавеющая сталь
Реверс вентиляторов
Есть
Количество вентиляторов, шт.
2
Диапазон регулирования температуры, °C
50-260
Программирование
99 программ
Корпус
Нержавеющая сталь
Таймер, мин
0-120
Производитель
Unox, Италия
Гарантия, мес.
12
Режимы выпечки:
Выпечка в режиме конвекции при температуре 30 °C - 260 °C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48° C - 260 °C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Управление климатом в камере:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus : ручная подача влажности в камеру
Противни:
В комплект входят 6 алюминиевые противня 600 х 400 мм.
Вспомогательные функции:
· Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
· Отображение времени, оставшегося до конца готовки
· Непрерывная работа печи «INF»
Описание:
Печь пароконвекционная Unox XB693 отличаются своей эффективностью, поскольку технология AIR.Maxi™ обеспечивает равномерное выпекания продуктов на всех уровнях. При необходимости можно уменьшить скорость вращения вентиляторов. Также модель очень практична и проста в использовании, так как механическая панель управления содержит регуляторы самых основных и необходимых функций – температуры, времени и влажности, а также кнопка для переключения вентиляторов на более медленную скорость.
В прибор встроены два вентилятора с реверсивным типом движения и двумя скоростями вращения с помощью технологии AIR.Plus. Другая технология DRY.Plus позволяет быстро извлекать влажность из камеры во время приготовления, а система STEAM.Plus обеспечивает ручную подачу пары в камеру печи уже на первых минутах приготовления. Влажность внутри камеры выбирает сам пользователь с помощью регуляторов на панели задач.
Ещё одно не менее важная технология, задействована в модели - Protek.SAFE™. Она поддерживает теплоизоляцию и безопасность работы, поскольку стекло на передней дверце и сам корпус не нагреваются в процессе работы прибора.
Запатентованная реверсивная дверца компании позволяет блокировать их в позициях 60°-120°-180°. Дверные петли с высокопрочного технополимера позволяют перевешивать дверцы даже после предварительных установки и использования модели.
Пароконвектомат Unox XB693 проста в уходе. Камера, как и корпус, сделана из нержавеющей стали с закруглёнными краями, что гораздо облегчает чистку. Съёмное стекло и направляющие внутри камеры также обеспечивает максимально качественный уход. Небольшой вес модели, делает её удобной для транспортировки.
Интернет-магазин Prof-Oborud – ваш надёжный партнёр в вопросах кухонного оборудования! Работаем напрямую с ведущими производителями профессиональной кухонной техники со всего мира. Доставка по Украине. Присоединяйтесь к нам и шагайте в ногу с инновациями!
Подробнее: [ Ссылка ]
