Le Liban, un pays si fier, généreux et gourmand. Nous n'aurions pu rêver mieux pour cette première étape internationale du projet Ursino: découvrir la richesse et les origines si variées de nos traditions culinaires.
De retour du pays des mezzés, nous vous invitons à découvrir de vos propres yeux la beauté de ce pays, et bien entendu tout particulièrement sous l'angle culinaire.
Ursino est un projet de sensibilisation au dialogue entre les cultures par la cuisine imaginé par l'association Konstelacio. Il vise à faire découvrir que nos cultures, notamment gastronomiques, se sont de tous temps enrichies des rencontres entre les peuples et des métissages.
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Une vidéo de Simon Guyomard/Spoon Productions
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