#shorts
Składniki na 4 porcje:
450 g fenkułu (kopru włoskiego) – wydrążonego, pokrojonego na mandolinie i umytego
300 g pomarańczy - filetowanych
100 g czerwonej cebuli pokrojonej na mandolinie
Użyj widelca do wymieszania składników dressingu:
60 g świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
1 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
Sól i pieprz do smaku.
Dodaj połowę dressingu do pokrojonej w plasterki cebuli, dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut.
Na półmisku uformuj pojedynczą warstwę kopru włoskiego. Dodaj pomarańcze i cebulę. Polej pozostałą częścią dressingu. Jeśli chcesz, możesz ozdobić oliwkami, orzechami lub liśćmi kopru włoskiego.
Podawaj natychmiast, ponieważ po polaniu dressingiem koper zwyczajny ciemnieje.

свернуть