Крем
✅ 2 яйца
✅ 0,5 стакана воды
✅ щепотка соли
✅ 65 г сахара
✅ лимонная кислота 1,5 ч.л.

Эклер
✅ Мука - 1 стакан (150 г)
✅ Вода - 1 стакан (250 г)
✅ Масло сливочное - 100 г
✅ Яйца - 4-5 шт. (в зависимости от размера)
✅ Соль - 1 щепотка

Конфи

✅ 150г пюре малины
✅ 50г сахара
✅ 1 ст.л. крахмала кукурузного

свернуть