30 minút + 120 minút kysnutie/ stredne náročné
INGREDIENCIE
• 500 g hladkej múky
• 3 ČL soli
• 50 ml rastlinného oleja
• 1 vajíčko
• 300 ml vlažného mlieka
• 7 g sušeného droždia
• 125 g masla izbovej teploty
• hrsť petržlenovej vňate
• 1 ČL sušeného cesnaku
• 3 strúčiky čerstvého cesnaku
• 1 ČL soli
• 50 g masla na potretie
POSTUP
Zmiešame múku, soľ, vajíčko, olej, mlieko a sušené droždie.
Vypracujeme pružné cesto. Ak je potrebné prisypeme múku. Cesto prikryjeme a necháme kysnúť cca 2 hodiny.
Medzičasom vymiešame maslo izbovej teploty, nasekanú vňať, sušený cesnak, pretlačený čerstvý cesnak a soľ.
Cesto rozvaľkáme na obdlžník a potrieme cesnakovým maslom. Zrolujeme a nakrájame na slimáky. Slimáky uložíme do vyolejovaného plechu, potrieme roztopeným maslom a necháme cca 20 minút prikryté podkysnúť.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 25 minút.
TIP: Miesto sušeného droždia je možné použiť 21 g čerstvého droždia. Z mlieka, droždia a trošku cukru pripravíme kvások a následne ho pridáme k ostatným surovinám.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
Na 1 porciu, z celkového množstva vyjde cca 12 ks.
Kalórie: 315
Bielkoviny: 7 g
Sacharidy: 32 g
Tuky: 18 g
