Шеяка свиная 500 гр
Картофель 6 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Розмарин 1-2 веточки
Микс зелени (петрушка, укроп, кинза, лук зелёный)
Мука пшеничная 2 ст.л.
Масло растительное 50 мл
Сливочное масло 50 гр
Паприка копчёная 0,5 ч.л.
Соль, свежемолотый перец
НУ, ПОГНАЛИ!!! 💪💪💪
Свиную шейку нарежьте крупным кубиком, примерно 3/3 см, переложите в миску и хорошенько посолите, поперчите. Пока мясо маринуется, подготовьте овощи. Лук нарежьте крупными перьями (дольками) Морковь кругляшами (ну или половинками, в зависимости от размера!!!)🤔🤭
Картофель нарежьте довольно крупно, прям на 2-4 части (опять всё зависит от размера картофеля!!!)
Разогрейте небольшую кастрюлю или глубокий сотейник со смесью масел (растительное и сливочное). Выложите кусочи мяса ровным слоем. Дайте хорошенько поджарить и можно переворачивать (3 минуты с каждой стороны будет достаточно!!! 🧐)
ЗАЖАРЬТЕ ХОРОШЕНЬКО, ТАК БУДЕТ ТОЛЬКО ВКУСНЕЕ!!! НО, ТОЛЬКО НЕ СПАЛИТЕ!!! 🧐🧐🧐
Затем отправьте в кастрюлю все овощи и хорошо перемешайте и так готовьте минут 10, постоянно помешивая.
Далее присыпьте мукой, слегка обжарьте (1-2 минуты будет вполне достаточно!!!)
Влейте воду (только чтобы слегка покрыло продукты!!!) Добавьте пару веточек розмарина, посолите, поперчите .
И тушите при закрытой крышке 25 минут (только огонь уменьшите до среднего!!!)
Затем добавьте копчёную паприку, перемешайте
Убавьте огонь до минимального, прикройте крышкой и томите ещё 20 минут
ВСЁ ДОЛЖНО БЫТЬ ОЧЕНЬ МЯГКИМ!!!!
В самом конце добавьте зелень.
ПОДАВАЙТЕ НЕМЕДЛЕННО!!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
______________________
Музыка:
[ Ссылка ]...
_____________________
#рагусмясомиовощами #рецепты #понятнаяеда #tasty #рецепты
Спасибо за просмотр! Комментируйте!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ
Пишите мне: yoursimplefood@gmail.com
