A buggyantott tojás elkészítésének klasszikus módja.

Egy kellően nagy edénybe tegyünk fel vizet, adjunk hozzá sót, majd forraljuk éppen annyira, hogy már "remegjen" a víz, megjelenjenek a levegő buborékok, de ne legyen túl intenzív, ugyanis az tönkre teszi a tojás formáját.

Keverjünk egy megfelelő eszköz segítségével örvényt az edény közepén, majd amint az elkezd lelassulni, öntsük a közepébe az előre feltört tojást. Kb fél percig hagyjuk főni és már szedhetjük is ki!

свернуть