Comment les néo-paysans, les jeunes entrepreneurs de la food, les raconteurs d’histoires de goûts et les créateurs d’expériences culinaires œuvrent ensemble au dynamisme de territoires comestibles.
Une conférence de Virginie Brégeon de Saint-Quentin, Docteure en Marketing Culinaire et capitaine de l'Institut D.
Avec la participation de Claire Desmares-Poirrier
paysanne, fondatrice de l’Amante Verte et auteure
