#ChowMeiFun #MeiFun #MiFen #StirFry #炒米粉
Chow Mei fun is so easy to make with simple ingredients. It can easily be quick lunch or dinner. For vegetarians, you may skip the eggs and add other veggies or tofu, and substitute with vegan oyster sauce or soy sauce. Enjoy!
Ling's Singapore Noodles
[ Ссылка ]
The wok in the video:
Carbon steel wok
[ Ссылка ]
Ingredients:
8 oz rice noodles
2 eggs
4 dried or fresh shiitake mushrooms
4 garlic cloves
2 green onions
1/2 carrot
1 tbsp oyster sauce
oil
sesame oil
⭐️𝐋𝐢𝐧𝐠'𝐬 𝐄𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐚𝐥𝐬 (𝐨𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐢𝐥𝐚𝐫)
Light Soy Sauce
[ Ссылка ]
Dark soy sauce
[ Ссылка ]
Dark Vinegar
[ Ссылка ]
Shao Xing Cooking Wine
[ Ссылка ]
Oyster sauce
[ Ссылка ]
Dashi
[ Ссылка ]
Mirin
[ Ссылка ]
Spicy broad bean paste (Doubanjiang)
[ Ссылка ]
Fermented black bean sauce
[ Ссылка ]
Sichuan peppercorns
[ Ссылка ]
Sichuan Green Peppercorns
[ Ссылка ]
Sichuan Yibin Ya Cai
[ Ссылка ]
Dried Black Wood Ear Mushrooms
[ Ссылка ]
Dry Noodle
[ Ссылка ]
Vermicelli Bean Threads
[ Ссылка ]
Rice Cake
[ Ссылка ]
Sweet Potato Noodles
[ Ссылка ]
Soft Tofu
[ Ссылка ]
⭐️𝐋𝐢𝐧𝐠’𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧𝐰𝐚𝐫𝐞 (𝐨𝐫 𝐬𝐢𝐦𝐢𝐥𝐚𝐫)
Queensense wok
[ Ссылка ]
Zojirushi Rice Cooker
[ Ссылка ]
Ceramic Wok
[ Ссылка ]
Carbon steel wok
[ Ссылка ]
Cutting Board
[ Ссылка ]
Salt and Pepper Wood Containers
[ Ссылка ]
Bamboo Steamer
[ Ссылка ]
Stainless Steel Steamer
[ Ссылка ]
Steamer Plate Holder
[ Ссылка ]
Electric Hot Pot
[ Ссылка ]
Dual Sided Hot Pot
[ Ссылка ]
⭐️𝐏𝐚𝐧𝐬
12-Inch Stir Fry Pan
[ Ссылка ]
14-Inch Stir Fry
[ Ссылка ]
10-Inch and 12-Inch Skillets
[ Ссылка ]
3-1/2-Quart Saucepan
[ Ссылка ]
Rice Cooker
[ Ссылка ]
Silicone Spoon Set
[ Ссылка ]
⭐️𝐋𝐢𝐧𝐠’𝐬 𝐂𝐚𝐦𝐞𝐫𝐚𝐬
Canon EOS Canon R7
[ Ссылка ]
Canon EOS Canon EOS 70D
[ Ссылка ]
The above links are affiliate links, meaning I earn a small percentage of sales made via those links, but it doesn’t cost you anything extra!
