Sfiziosi, pratici e veloci, potrete farcire questi involtini con il formaggio che più preferite e alternare il contorno in base alla stagione!

INGREDIENTI
250g di funghi
vino bianco
prezzemolo
aglio
cipolla
olio d'oliva
 
prosciutto cotto
formaggio a fette
2 uova
pangrattato q.b.

PREPARAZIONE
1. Cucinate i funghi in padella con aglio, cipolla e olio d'oliva.2. Sfumate con il vino e aggiungete il sale e lasciate cuocere per circa 15 minuti.3. Ponete sulle fette di prosciutto il formaggio che preferite e aggiungete i funghi ormai tiepidi.4. Arrotolate delicatamente ottenendo degli involtini.5. Impanate ogni involtino prima nell'uovo e poi nel pangrattato.6. Infornate a 190° per 15 minuti.7. Servite ben caldi.

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