Odc. 541- Remigiusz Rączka i przepisy z koperkiem
Wiosenna sałata
koperek – 1 duży pęczek
rukola – 1 paczka
młody szpinak – 1 paczka
młoda pokrzywa – 2 garście
bazylia – 1/3 doniczki
rzodkiewki – 1 pęczek
suszone pomidory – ok. 12 szt.
pomidorki cherry – 6-8 sztuk
słonecznik łuskany – 100 g
parmezan – 20 g
polędwica wołowa – 200 g
sól, pieprz – do smaku

Roladki drobiowe z koperkiem
piersi z kurczaka – 2 szt.
łosoś wędzony – 100 g
koperek – 1 pęczek
mozzarella tarta – 150-200 g
olej do smażenia – 30 ml
przyprawy: sól, pieprz cytrynowy,
pieprz różowy, papryka słodka

Risotto z koperkiem
ryż do risotto – 300 g
parmezan tarty – 50 g
cebula – 2 szt.
masło – 100 g
bulion drobiowy – 1 litr
lubczyk świeży – 3 gałązki
koperek – 1 pęczek
tymianek świeży – garść
czosnek – 4 ząbki
białe wino wytrawne – 100 ml
przyprawy: sól, pieprz, curry, kurkuma

свернуть