#курицавдуховке#курицавкефире

КУРИЦА ,шпигованная чесноком,в маринаде. Запечённая в газ.духовке.
Сочная,румяная,ароматная.
Все специи по вкусу.
МАРИНАД:
лук репчатый
чеснок
итальянские травы
тимьян сушеный
розмарин сушеный
куркума
карри
паприка сладк.молотая
соль
сванская соль
томатная паста
кефир
сметана
Нашпиговать курицу частью чеснока.
Оставшийся чеснок порубить и руками размять с репчатым луком до появления сока.
Добавить все специи,кефир(примерно мл.150 )
сметану 2 полные ст.ложки,перемешать.Замариновать курицу на несколько часов.Вынуть из маринада,обобрать лук.
Запекать в заранее разогретой духовке при 240 гр.примерно 30 мин.
Убавить до 200 .допекать до готовности,изредка поливая выделившимся соком.
Минут за 15 до готовности смазать курочку теплой смесью из 0,5 ч.л.меда и 1 ст.л.раст.масла.
Степень готовности зависит от вашей духовки.
Приятного вам аппетита!

свернуть