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Hallo ihr Lieben!

Was könnte köstlicher sein als ein saftiger Himbeerkuchen mit einer verlockenden Mischung aus süßen Himbeeren, knusprigen Mandelblättchen und einer feinen Note von Puderzucker?

Zutaten:
500 g Himbeeren TK oder frisch
Saft und Schale einer Bio-Zitrone
220 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver
1 gestr. TL Salz
5 Eier Größe M
400 g Mehl Typ 405
100 g Speisestärke
300 g Naturjoghurt
170 ml Öl Raps oder Sonnenblumenöl
50 ml Milch
100 g Mandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben

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#himbeeren #kochkino #kuchen

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