Estas fiestas sorprendé a todos con unos ricos mini pan dulces caseros ¡Son ideales para regalar y armar una mesa dulce muy original!

Productos a utilizar: Eco horno
Función: Horno masas
Porciones: 8 unidades

Ingredientes:
250 g de harina
15 g de levadura fresca
50 g de azúcar
40 c.c. de agua
2 huevos chicos (100g)
60 g de manteca
1 cdita de sal

Frutas:
½ taza de nueces
½ taza de almendras
½ taza de chips de chocolate
½ taza de cascaritas de naranjas

Glasé:
c/n de azúcar impalpable
c/n de jugo de limón

Procedimiento:
Tamizamos la harina y la sal y la colocamos en un bowl. Colocamos en el centro la levadura, el azúcar y el agua. Mezclar ahí mismo para disolver la levadura. Cuando comience a espumar agregamos los huevos, unimos y comenzamos a amasar bien. Incorporamos la manteca pomada de a poco y amasar hasta integrarla totalmente. Seguimos amasando y cuando la masa se despega de la mesada hacer un bollo. Tapar y dejar levar por 30/40 minutos en un sitio tibio hasta que duplique su volumen. Luego, desgasificar y agregar las frutas secas picadas junto a los chips de chocolate y las cascaritas picadas. Dejar un poco de este mix para decorar los pan dulces por encima. Dividimos la masa en bollos de 110g y colocar dentro de los moldes de pan dulces. Colocamos los moldecitos con la masa en el complemento para tortas del Ecohorno y dejar en un lugar tibio nuevamente tapados hasta que dupliquen su volumen. Precalentamos el ecohorno por 7’ a fuego medio.
Llevamos el molde dentro del ecohorno sobre el aro soporte, tapamos y cocinamos a fuego medio 40 minutos. Pinchar con un palito de brochette. Si al salir sale seco, nuestros mini pan dulces ya estarán cocidos. Una vez cocidos, retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Para decorarlos mezclar el azúcar impalpable con el jugo limón y colocar el glasé por encima de los pan dulces. Decorar con la fruta seca, los chips y las cascaritas.

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