СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 💥

Люблю рецепты из детства. Мне кажется они самые вкусные, тёплые и душевные🤗 предлагаю вспомнить рецепт сочников с творогом 👍

Для теста нам понадобится :
🔹Мука - 380гр + на подпыл
🔹Сахар - 150гр. ( по вкусу)
🔹Сливочное масло - 100гр.
🔹Сметана 20% - 180гр.
🔹Яйцо - 1шт.
🔹Сода - 1/2ч.л.
🔹Соль - щепотка.
🔹Ванилин - по вкусу.

Для начинки нам понадобится:
🔹Творог брикетный - 150гр
🔹Сахар - 2ст.л.
🔹Сметана - 1ст.л.
🔹Манная крупа - 1ст.л.

Готовим тесто, для этого в чаше смешиваем все ингредиенты, и замешиваем мягкое и податливое тесто, оно должно получиться немного рыхлым.
Тесто раскатываем толщиной примерно  6-7 мм и вырезаем кружки, диаметром примерно 10 см . У меня получилось 18 кружочков.
Готовим начинку :
В чаше соединяем творог, с сахаром, манной крупой, добавляем сметану и один белок
(желток не добавляем , он  нам понадобится  для смазывания сочников) все ингредиенты хорошо  перемешиваем. Если вы любите чтобы в сочниках было больше начинки, то количество ингредиентов увеличьте.
Рекомендую в данном рецепте манную крупу не заменять мукой, потому что начинка может получиться резиновая.
Собираем сочники:
В центре кружка хорошенько приминаем  тесто( это нужно для того чтобы сочники не раскрылись при выпекании)  и выкладываем туда по  1ч.л. начинки, далее складываем кружки пополам, смазываем желтком( я его разбавила немного с молоком)  и выпекаем в духовке 20-25 минуты на 180°.
Готовыесочники пожеланию можно посыпать сахарной пудрой . Всем кто будет готовить приятного аппетита😘
самсаскурицей#самсаслоеная#тесто#тестодляпиццы#тестослоеное#гтестодляпельменей#тесто_лада#тестодляпирожков#люблюпечь#люблюготовить#люблюготовитьдома#домашняякухня#домашняявыпечка#домашняяеда#вкусныерецепты#самса #закуски #салаты #пироги #рыба #торты #рецепты #кулинария #l#готовим #приготовить #приготовить #вкусно

свернуть