Ustasından pamuk gibi ciğer şiş tarifi
Meşhur ciğercilerdeki o çok lezzetli ciğer tarifini paylaşıyorum kesinlikle kaydedin
Öncelikle kuzu ciğer olmalı ve taze olmalı.Ciğeri ve kuyruk yağını kuşbaşından biraz daha küçük küpler halinde doğrayın ve şişlere iki ciğer bir kuyruk yağı olacak şekilde dizin
Şilere dizdiğiniz ciğerlerin üzerine tuz ve bolca kırmızı toz biber serpin mangalda sık sık çevirerek pişirin sumaklı soğan ve bolca kimyon ile servise hazırlayın
#ciğer #ciğerşiş #ızgara #ızgaraciğer #ızgaraciğerşiş #ciğerşiş
