Desde el momento en que se mencionó sobre el turismo gastronómico, mis deseos de conocer este lugar simplemente se dispararon. El hecho de combinar dos de mis mas grandes pasiones, como lo son la comida y el turismo, me hace sentir que nuestra Provincia esta presentando proyectos asombrosos, dignos de ser visitados y mostrados al mundo entero. Ya lo había mencionado mucho tiempo antes, que se puede aprender muchísimo de una cultura a través de su comida, pues no solo son los alimentos como tal, son las historias que aparecen al momento de escoger los ingredientes, los secretos que son contados en su preparación. Y al final, esas encantadoras anécdotas que son relatadas al momento de probar la comida.
Se nos fue presentada esta estancia de una manera super amigable, con innumerables detalles. De esos en los que pocas preguntas son dichas, pues la mayoría ya fueron respondidas en la plática. También fue un espacio para recapacitar las ideas y entender que no necesitas una enorme parcela para sembrar los alimentos. Pues pareciese que este lugar es gigantesco, por la productividad que muestra, pero en números, represente media hectárea. Creo este es un buen incentivo para comenzar a sembrar mas verduras, frutas, y entregarle mas amor a nuestra tierra.
El otro placer fue su comida, el olor a leña, esa cálida atmosfera que te impulsa a acercarte a la cocina destapar las ollas y comenzar a degustar. El gigantesco sabor de ese seco de pato fue irreal, cada pedazo de carne tenia un sabor exquisito, una suavidad perfecta, y el caldo que fue cocinada acompañaba con adoración al moro, volviéndose en un sensacional almuerzo. Con el cual fue el despertante, para luego probar el pan, el cual te hace saborear y desear de muchas formas. Incluso te hace dudar de que forma te lo vas a comer, recién sacado del horno, con café o chocolate. Ellos hacen el pan, y tu lo disfrutas a tu manera.
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“Estancia San Patricio”
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Dirección: Diagonal al cuerpo de bomberos de Arenillas.
Horarios: El día Domingo de 12:00pm hasta 18:00.
Arenillas – El Oro - Ecuador

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