Ингредиенты:
Морковь - 400 г
Мука - 250 г
Яйца 2 шт
Сливочное масло 100 г
Сахар 150 г
Разрыхлитель 3 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Корица - 1,5 ч.л.
Кардамон - 1/2 ч.л.
Цедра - 1 апельсина
Крем (не обязательно, без крема невероятно ароматный и вкусный пирог)
Творожный сыр 150 г
Сливки 33% 50 мл
Сахарная пудра 3 ст.л.
Физалис и розмарин для украшения
Приготовление:
1. Морковь пробей блендером или натри на мелкую терку.
2. Взбей яйца с сахаром до пышной пены.
3. Добавь морковь - перемешай, затем растопленное сливочное масло ( 30 сек в микроволновке, больше не стоит) и снова перемешай.
4. Всыпь корицу, кардамон, и натри цедру апельсина ( только верхний слой), далее разрыхлитель, соду - тщательно перемешай.
5. Затем муку и снова перемешай.
6. Форму смажь маслом, присыпь мукой и выложи тесто. Запекай в разогретой духовке 45-50 минут при 180 градусах. Затем дай остыть.
7. Для крема взбей все ингредиенты и выложи сверху на тёплый пирог. Укрась физалисом и розмарином.
Приятного чаепития!
