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ENSALADA WALDORF Para 4 a 6 personas

2 manzanas greenny smith (o la de su preferencia)
2 manzanas dala grandes peladas en cubitos o en juliana delgada
20 uvas blancas o rojas sin semilla partidas a la mitad
100 gramos de nueces en trozos
100 gr de pasitas de uva
3 tallos de apio limpios en cubitos o en julianas

ADEREZO
1/2 taza de crema (de su preferencia)
1/2 taza de yogurt natural
1/8 de trozo de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1/8 de cucharadita de nuez moscada Cayena o canela (opcional)

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