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Rosmarinkartoffeln sind wohl eine der leckersten, vegetarischen Beilagen zum Grillen. Guten Appetit!

Zutaten für 6 Portionen Rosmarinkartoffel:

500 g Drillinge oder kleine Kartoffeln, 4 Zweige Rosmarin, Meersalz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl


Zubereitung:

1. Kartoffeln gut waschen und in einem Topf Wasser ca. 15 Minuten gar kochen. Anschließend die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen und leicht andrücken.

2. Rosmarin waschen und die Nadeln hacken. Kartoffeln mit gehacktem Rosmarin, Salz, Pfeffer und Öl vermengen.

3. Die marinierten Kartoffeln auf gewässerte Holzspieße stecken und auf dem Grill von jeder Seite knackig warm grillen.


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