Benvenuti nella cucina di Ricette che Passione di Ornella Oggi prepariamo la crema pasticcera al limone, e vi lascio anche dei piccoli trucchi per prepararla sempre perfetta, a seconda dell'uso che ne vogliamo fare. La foto ricetta [ Ссылка ]
Gli ingredienti sono pochi e semplici, di solito li abbimao tutti in casa, forse non siete abituati ad avere la frumina, che altro non è che amido di grano, mamgari avete amido di mais o maizena, idelai per una crema vellutata, da preferire il grano per sapore, ma se avete problemi di celiachia perfetta è quella di mais, che ovviamente potete sostituire ad ogni modo anche con della semplice farina che avete di sicuro in casa, usatene poca di più, l'amido infatti ha un potere addensante maggiore.
Gl iingredienti:
120 g di zucchero
40 g di frumina o amido di mais o grano o 50 g di farina
succo e scorza di 1 limone bio
1 uovo intero o 2 tuorli
500 g di latte

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