Автор видео: @perl_margarita🙏❤️
[ Ссылка ]

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
[ Ссылка ]
=======
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅📢 🎁 Стать спонсором канала (поддержать автора👍) [ Ссылка ]
✅ Канал связи для сотрудничества и рекламы 📩 confectioner.foryou@gmail.com

✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
Благодарность за полезный контент и поддержка на
развитие канала "Мастерская кондитера" :
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁[ Ссылка ] 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰Boosty [ Ссылка ]
💰 PayРal: confectioner.foryou@gmail.com
💡 Patreon (магазин цифрового контента ): [ Ссылка ]
💳 Monobank [ Ссылка ]
=======
Слово автора:
Существуют несколько видов ганаша, на тёмном, молочном, белом шоколаде, которые также отличаются наличием ингредиентов: на сливках, на сливочном масле.

В начале своего кондитерского пути я экспериментировала и пробовала различные крема для выравнивания торта. И когда первый раз попробовала ганаш я поняла, что лучшего покрытия торта не видела.
📌 Рецепт ганаша

Ганаш:
Белый шоколад-360 гр.
Сливочное масло 82,5 %- 180 гр.
Сгущённое молоко - 100 гр.
*Растопить шоколад любым удобным для Вас способом и дать остыть, периодически помешивая.
*Сливочное масло комнатной температуры взбить до побеления и пышности.
*Добавить сгущённое молоко к маслу и взбить.
* Охлажденный до 35 гр. шоколад добавить к масляной массе и ещё раз взбить.

Данный ганаш можно окрашивать жирорастворимыми красителями.
Если Вы хотите получить белоснежный крем, добавьте диоксид титана и пробейте крем блендером.
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлисте👍
Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы [ Ссылка ]
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.
=======
#мастерскаякондитера #кондитер #ганаш #рецептганаша #ганашдлявыравнивания #белыйшоколад #ганашнабеломшоколаде #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #ganache #ganacherecipe #ganacheforsmoothing #whitechocolate #ganacheonwhitechocolate #confectionersworkshop #pastrychef #homemadeconfectionery #pastryrecipes #recipeoftheday #recipes

свернуть