-TEMARIO-
Definición. Modelos regionales de alimentación saludable.
Alimentos mesoamericanos incluidos. Contribución de México al mundo.
Dieta de la Milpa: modelo de alimentación sostenible

-DISERTANTE-
Dra. María Graciela Sánchez Montiel
Directora de la Facultad de Nutrición de Xalapa, Universidad Veracruzana (México)

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