Sahabat SiKenyal, sudah coba belum cara membuat bakso ikannya di rumah? Mudah bukan?! Bagi yang ingin tahu proses pembuatannya, berikut bahan-bahan dan tutorialnya.
BAKSO IKAN ALA SIKENYAL
Bahan-bahan:
500 gr Daging ikan (bisa menggunakan ikan tenggiri, ekor kuning, dll.)
40 gr Tepung maizena/ tepung tapioka (boleh pilih salah satu)
32 gr SiKenyal Bumbu Kaldu Pelezat Bakso (1 bungkus)
21 gr Bumbu Kaldu Pelezat Bakso (1 bungkus)
½ gr Jahe bubuk
1-2 butir putih telur (ukuran besar)
1 sdm Minyak sayur
150-170 gr Es batu yang telah dihancurkan
Bahan Tambahan
Air untuk perebusan
Es batu secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Timbang 500 gr daging ikan (yang telah dibersihkan dan dihilangkan duri serta uratnya).
2. Haluskan daging ikan dengan es batu (setengah porsi dari yang disediakan) hingga menyerupai pasta pekat dengan food processor.
3. Tambahkan tepung jagung/tapioka, tepung khusus bakso si Kenyal 32 gr, Si Kenyal bumbu kaldu pelezat bakso rasa sapi 21 gr, jahe bubuk , putih telur, minyak sayur dan es batu yang tersisa ke dalam daging ikan yang telah dihaluskan dan giling hingga rata.
4. Diamkan adonan sejenak ±30 menit-1 jam (bila perlu dalam freezer) dan tutup adonan dengan plastic wrap.
5. Cetak adonan menjadi bentuk bulat, masukkan ke dalam air hangat yang telah dipersiapkan. Tips : adonan bakso harus selalu dalam keadaan dingin ya. Jadi Sahabat SiKenyal bisa tambahkan wadah berisi es batu dan diletakkan di bawah loyang adonan bakso ikan.
6. Masak bakso hingga matang (hingga bakso mengapung).
7. Masukkan bakso ke dalam wadah yang berisi es selama 5 menit
8. Angkat dan tiriskan.
Happy cooking, Sahabat SiKenyal!
----
Yuk order produk-produk Tepung Bakso Si Kenyal :
BukaLapak = [ Ссылка ]
Tokopedia = bit.ly/SiKenyalTokopedia
----
Follow social media kami
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]...
Website: [ Ссылка ]
