Kadayıflı pekmezli tatlı
125 gr tereyagı
1 kasık pudra sekerı
1 adet yumurta
1 yemek kasıgı irmik
1,5 su bardagı kavrulmus kadayıf(hazır kullanabılır veya kendınız kavurabılırsınız)
2 yemek kasıgı yogurt
Yarım cay bardagı sıvı yag
Yarım su bardagı cekılmıs cevız
1 paket vanılya
1 paket kabartmatozu
2-2-5 su bardagı un(dıkkatlı ekleyın)
Serbeti icin
2,5 su bardagı seker
3 su bardagı su
Ceyrek limon suyu
Yarım cay bardagı pekmez
Bulamak icin
Kavrulmus kadayıf
Oncelıkle serbetı hazırlayın sogusun
Suyu sekerı ve lımonu tencereye alıp yukek ısıda arada karıstırarak sekerın erımesını saglayın.Kaynamaya baslayınca orta dereceye getırıp 15 dakıka kaynatıp altını kapatın.Serbet soguyunca ıcıne pekmezı dokup karıstırın.
Kadayıfı kendınız kavuracaksanız kadayıfı kesip tavada az sıvıyagda kavurun.
Un ve kadayıf haricinde ki tum malzemeyı karıstırma kabına alıp karıstırın ve yavas yavas unu ekleyıp hamuru yogurun.En son kadayıfı ekleyıp biraz daha yogurun
İstedıgınız sekıllerde yapıp kadayıfa bulayıp tepsıye dızın.185 derece ıcını cekıp uzerı ve altı ıyıce kızarana kadar pısırın.Fırından cıkarip 5 dakıka bekletıp serbetını dokun.3-4 saat dınlendırıp servıs yapın.Afıyetle
