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Bay Leaf Vs Allspice leaf | बे लीफ Vs ऑलस्पाइस लीफ | Everyday Life #251

Difference between Bay Leaf and Allspice Leaf

Bay leaf is very ancient spice ( in form of dried leaves) from Europe, earlier from Mediterranean region . Bay leaf has very mild flavour as compared to Allspice leaf. However, bay leaf is cultivated in India mostly for preparing essential oil.
Reference:
1) Indian Medicinal Plants by C.P Khare
2) Choosing and Using Spices by Sallie Morris and Lesley Mackley
3) Various Public Domains

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