Готовим простое песочное печенье "Тюльпаны", с творогом, лимонной цедрой и кардамоном. Начинку можно брать любую, просто сегодня мне захотелось чего-то похожего на сочники:) Также, можно в тесто не добавлять какао, тогда "тюльпаны" будут желтыми.
Лимонное печенье - [ Ссылка ]
Шоколадное печенье с трещинками - [ Ссылка ]
Яблочное печенье - [ Ссылка ]
Нежное творожно-ванильное печенье - [ Ссылка ]
Кофейное печенье - [ Ссылка ]
Сырное печенье - [ Ссылка ]
Рецепт песочного теста:
320г муки или 350г, если готовить без какао
110г сливочного масла
130г сметаны
40г сахара, если с джемом и 80г сахара, если с твороогом
3 ст.л какао
1 желток
1,5 ч.л разрыхлителя
щепотка соли
Начинка:
250г творога любой жирности
цедра 1 лимона
60г сахара или по вкусу
1 белок
1-2 ст.л кукурузного крахмала/муки если необходимо
0,5 ч.л молотого кардамона
Друзья, благодарю всех за подписку, лайки и теплые отзывы!
ИНСТАГРАМ: [ Ссылка ]
#печенье #выпечка #шоколадныетюльпаны #печеньестворогом #выпечкаикулинария #песочноепеченье
