В этом видео интервью мы приехали в гости к основателю кофейни Вьюрок в Сочи - Диане Гончаровой.

У Дианы очень интересный путь предпринимателя. Прежде чем открыть свою кофейню, она долгое время работала в найме в крупных кофейных бизнесах.
Но в один момент она вместе с партнером решила уйти из найма открыть кофейню с нуля.

В процессе разговора Диана поделилась сколько денег нужно чтобы открыть такую кофейню? Почему они выбрали для бизнеса город Сочи? С какими трудностями столкнулись при открытии кофейни без опыта предпринимателя. Почему важно четко понимать продукт и как его постоянно улучшать? В чем преимущества кофейни как бизнеса и в чем недостатки? Почему сейчас они работают больше как кафе?

Также затронули вопросы разрыва партнерства, инвестиции на старте и работу с клиентами.

Если вы планируете открывать свою кофейню в 2024 году или у вас уже есть свой кофейный бизнес смотрите видео и подписывайтесь на канал Дмитрий Сидухин.

Тайм-коды для удобства просмотра:

00:00 Диана Гончарова кофейня Вьюрок
00:38 Дмитрий Сидухин Бизнес в Людях
01:50 Как Диана пришла в кофейный бизнес
03:56 Решение о открытии своего бизнеса
06:19 Почему открыла кофейню в Сочи?
08:00 Откуда появилось название Вьюрок?
09:50 Сочи - оазис в России
10:55 Особенности переезда в Сочи
12:00 Партнерство и совместный бизнес
14:50 Как благополучно разойтись с партнером?
16:20 Что важно обсудить до открытия бизнеса?
18:00 Как выбрать сорт кофе?
19:55 В чем отличие бизнеса в Сочи?
22:43 Сезонность кофейного бизнеса
24:00 Какая выручка кофейни в Сочи?
24:50 Как привлечь людей в кафе вечером?
28:07 Почему клиенты - это гости?
29:15 Где вдохновляться предпринимателю?
31:00 Ремонт и покупка оборудования
33:00 На чем точно не стоит экономить?
35:51 Летняя терраса в кафе
37:00 Что уменьшает число гостей в кафе?
38:05 Маркетинг для кофейни
42:20 Бюджет маркетинговых мероприятий
44:36 Операционна для предпринимателя
46:35 Для чего отдыхать предпринимателю?
48:00 Персонал в кофейном бизнесе
51:20 Что поможет найти хорошего сотрудника?
52:30 Планы по развитию кафе Вьюрок
53:27 Советы для тех, кто хочет открыть кофейню

Чтобы быть в курсе новых видео, подпишись на канал [ Ссылка ]

Мои соц сети:
➡️ Подписывайтесь на YouTube [ Ссылка ]
💬 Telegram [ Ссылка ]
➡️ VKontakte [ Ссылка ]
* www.instagram.com/dsidukhin

Контакты Городского кафе "ВЬЮРОК"
🌐 [ Ссылка ] - сайт кафе "ВЬЮРОК"
➡️ [ Ссылка ] - ВКонтакте
💬 [ Ссылка ] - Телеграм

#дмитрийсидухин #бизнесвлюдях #бизнесснуля

*meta признана экстремистской организаций и запрещена в РФ

свернуть