Dieser Bananen-Schoko-Nuss-Kirschkuchen mit Schokolade ist aus der "Not" entstanden, dass ich noch so viele überreife Bananen übrig hatte. Ich liebe Bananen, aber zum Essen mag ich sie lieber etwas fester.
Überreife Bananen sind aber perfekt zum Backen, weil sie einfach super süß sind und wir uns so den Zucker sparen. Und tadaaaa! Ein echter Leckerbissen ist kreiert. Super einfach und mega lecker!
Du benötigst:
4 Bananen
150g Mehl (Dinkelvollkornmehl)
50g Nüsse (ich hatte eine Mischung aus Haselnüssen und Mandeln)
65g Schokochips
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
130g Butter geschmolzen
1 Glas Kirschen abgetropft
30ml Planzenmilch (ich hatte Kokosmilch)
Bei 170Grad ca. 35-45min backen. Jeder Ofen ist anders.
Genießen!
Viele Spaß beim Nachbacken!
Elli
